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川のオトトソーセージ 2003年6月1日
愛知県 北設楽郡 設楽町、アマゴが生息する清流の養殖場でソーセージ工房を作りました。原材料に、設楽町で養殖したニジマスを用い、山里の水で練り込み、山里の風で乾燥、山桜で燻した本格派の手作りソーセージです。

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ホームページオープンしました。 2003年6月1日

愛知県淡水養殖漁業協同組合ホームページがオープンいたしました。

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