絹姫サーモンで有名な鱒養殖はJF愛知淡水

アユ

アユ(Plecoglossus altivelis)

キュウリウオ目キュウリウオ亜目キュウリウオ上科キュウリウオ科アユ亜科アユ属アユ種

アユ – Plecoglossus altivelis

キュウリウオ目キュウリウオ亜目キュウリウオ上科キュウリウオ科アユ亜科アユ属アユ種
全長:約20cm
原産地:北海道~九州

 

日本、アジア圏に分布し、秋に生まれ約一年で寿命を終えることから「年魚」とも呼ばれる魚。また、成魚の間主食にコケを食べることにより独特の香りがする為「香魚」とも呼ばれる。日本の夏の風物詩として好まれている魚。

 

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[第2, 4土・日・祝日除く ]

salmon

絹姫サーモン

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