絹姫サーモンで有名な鱒養殖はJF愛知淡水

ホウライマス

ホウライマス(無斑ニジマス)

サケ目サケ科タイヘイヨウサケ属

ホウライマス – 無班ニジマス

サケ目サケ科タイヘイヨウサケ属
全長:約30cm

ホウライマスとはニジマスの突然変異によって生まれた、無斑型のニジマスのこと。 昭和40年、当時鳳来町内にあった愛知県水産試験場内水面漁業研究所で、前年に孵化した稚魚数万尾の中から無斑の1尾を発見し、このニジマスがオスであったため、昭和42年に普通のニジマスと交配し、その70%が無斑のニジマスとなった。以降、無斑同士の交配が可能となり、100%無斑ニジマスの生産ができる様になった。この頃から無斑のニジマスを「ホウライマス」と呼ぶようになったと言われている。

 

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