top of page
甘露煮各種 盛付け2.jpg

川魚の甘露煮

4時間余りじっく煮ることで、柔らかく風味豊かに仕上げました。頭から骨まで丸ごと食べられます!設楽町の特産品にも認定されている愛知淡水自慢の逸品です。ごはんのおかず、お茶漬け、うどん、そばの具材など様々料理でお楽しみください。

​種類:にじます、あゆ、あまご、いわな、にしん、etc

川魚の一夜干

醤油ベースの特製調味液に漬け、一夜干し仕上げました。軽く炙って頭から丸ごと食べられます。

​香ばしい香りにご飯やお酒がすすむ逸品です。

​種類:にじます、あゆ、いわな、あまご

あゆ一夜干 切り抜き.png
おすすめ(6).JPG

​昆布巻

北海道産の昆布で1本1本手作業で丁寧に巻き煮上げました。とろけるような昆布の食感をお楽しみください。

​絹姫サーモン昆布巻は水産庁長官賞を受賞した自慢の逸品です。

​種類:絹姫サーモン、あゆ、子持あゆ

​燻製

さくらで燻した本格燻製です。独自の製法で柔らかく仕上げました。魚の旨味と燻製の香りをお楽しみください。
ワインとの相性が抜群です。
​種類:絹姫サーモン、にじます、あゆ

絹姫サーモン燻製 (4).JPG
5本.JPG

​贈答品

大切な方へ設楽町の味をいかがですか。

​昆布巻詰合わせ、甘露煮・昆布巻詰合わせなど予算に応じて各種取り扱っております。

bottom of page