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川魚の甘露煮
4時間余りじっく煮ることで、柔らかく風味豊かに仕上げました。頭から骨まで丸ごと食べられます！設楽町の特産品にも認定されている愛知淡水自慢の逸品です。ごはんのおかず、お茶漬け、うどん、そばの具材など様々料理でお楽しみください。
種類：にじます、あゆ、あまご、いわな、にしん、etc
川魚の一夜干
醤油ベースの特製調味液に漬け、一夜干し仕上げました。軽く炙って頭から丸ごと食べられます。
香ばしい香りにご飯やお酒がすすむ逸品です。
種類：にじます、あゆ、いわな、あまご
昆布巻
北海道産の昆布で1本1本手作業で丁寧に巻き煮上げました。とろけるような昆布の食感をお楽しみください。
絹姫サーモン昆布巻は水産庁長官賞を受賞した自慢の逸品です。
種類：絹姫サーモン、あゆ、子持あゆ
燻製
さくらで燻した本格燻製です。独自の製法で柔らかく仕上げました。魚の旨味と燻製の香りをお楽しみください。
ワインとの相性が抜群です。
種類：絹姫サーモン、にじます、あゆ
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贈答品
大切な方へ設楽町の味をいかがですか。
昆布巻詰合わせ、甘露煮・昆布巻詰合わせなど予算に応じて各種取り扱っております。
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